Valori

Qualità, freschezza, assortimento, duttilità operativa sono i valori che garantiamo per clientela sempre più differenziata ed esigente.

Sicurezza

I prodotti da noi trattati rispondono a rigidi standard qualitativi, nel rispetto della normativa dell’HACCP, e della tracciabilità degli stessi.

Selezione

Anche prodotti ortofrutticoli di difficile reperibilià fanno parte della nostra offerta, in qualsiasi periodo dell’anno.

Frutta e verdura

Approvvigionamenti

Effettuiamo approvigionamenti diretti da selezionate realtà nelle più rinomate zone di produzione italiane, privilegiando produttori qualificati e intermediari di provata esperienza che condividano con noi la ricerca della qualità e delle stagionalità più adatte. Inoltre siamo importatori diretti da Spagna, Francia e Olanda.

vegetamo horeca

Iscritti all’ associazione Grossisti Ortofrutticoli

Siamo periodicamente sottoposti all’analisi multiresiduale a campione sui prodotti venduti. La nostra priorità è fornire ai clienti la continuità durante l’anno di ogni singolo prodotto differenziando gli approvvigionamenti da nord a sud a livello nazionale ed in mancanza ci spostiamo su colture europee direttamente dal produttore.

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Fratelli Brambilla

Rapporto di fiducia

Il coinvolgimento dei fornitori e l’energia dei nostri collaboratori sempre attenti alle esigenze è alla base del rapporto umano instaurato con i clienti.

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F.lli Brambilla nasce nel 1998 per opera di Ambrogio e Ivana Brambilla ed esercita la propria attività nel settore del commercio all’ingrosso di frutta e verdura, all’interno dell’Ortomercato di Milano.

Come pulire il crescione d’acqua – Water Cress

Come pulire il crescione d’acqua – Water Cress

Per pulire il crescione d’acqua, è importante rimuovere eventuali impurità e sabbia presenti sulle foglie. Ecco i passaggi per pulirlo correttamente

  • Tagliare le radici e le parti danneggiate o secche dalle foglie
  • Immergere le foglie in una ciotola di acqua pulita e lasciarle a bagno per alcuni minuti
  • Utilizzare un pennello morbido per rimuovere delicatamente eventuali impurità o sabbia presenti sulle foglie
  • Rimuovere le foglie dalla ciotola e sciacquare accuratamente sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui
  • Asciugare delicatamente le foglie con un panno pulito o con una centrifuga per verdura

È importante notare che il crescione d’acqua deve essere pulito subito prima dell’uso per evitare che si deteriori. Si consiglia anche di utilizzare le foglie fresche per ottenere il massimo del sapore e della qualità nutrizionale.

  • F.lli Brambilla - VegetAmo

    F.lli Brambilla dal 1998 esercita la propria attività all’interno dell’Ortomercato di Milano… siete pronti per il futuro?