Qualità, freschezza, assortimento, duttilità operativa sono i valori che garantiamo per clientela sempre più differenziata ed esigente.
I prodotti da noi trattati rispondono a rigidi standard qualitativi, nel rispetto della normativa dell’HACCP, e della tracciabilità degli stessi.
Anche prodotti ortofrutticoli di difficile reperibilià fanno parte della nostra offerta, in qualsiasi periodo dell’anno.
Effettuiamo approvigionamenti diretti da selezionate realtà nelle più rinomate zone di produzione italiane, privilegiando produttori qualificati e intermediari di provata esperienza che condividano con noi la ricerca della qualità e delle stagionalità più adatte. Inoltre siamo importatori diretti da Spagna, Francia e Olanda.
Siamo periodicamente sottoposti all’analisi multiresiduale a campione sui prodotti venduti. La nostra priorità è fornire ai clienti la continuità durante l’anno di ogni singolo prodotto differenziando gli approvvigionamenti da nord a sud a livello nazionale ed in mancanza ci spostiamo su colture europee direttamente dal produttore.
Il coinvolgimento dei fornitori e l’energia dei nostri collaboratori sempre attenti alle esigenze è alla base del rapporto umano instaurato con i clienti.
F.lli Brambilla nasce nel 1998 per opera di Ambrogio e Ivana Brambilla ed esercita la propria attività nel settore del commercio all’ingrosso di frutta e verdura, all’interno dell’Ortomercato di Milano.
Per pulire un ananas, seguire questi passaggi:
È importante notare che il crescione d’acqua deve essere pulito subito prima dell’uso per evitare che si deteriori. Si consiglia anche di utilizzare le foglie fresche per ottenere il massimo del sapore e della qualità nutrizionale.
Per pulire i funghi, prima di tutto dovrai rimuovere la terra e lo sporco dalla superficie usando un pennello o un panno umido. Non è necessario lavarli sotto l’acqua corrente, poiché i funghi assorbono l’acqua facilmente e potrebbero diventare mollicci. Dopo aver rimosso lo sporco in superficie, taglia via il gambo e poi pulisci delicatamente la parte superiore del cappello con un panno umido o un pennello. Se i funghi sono molto sporchi o ricoperti di terra, puoi sciacquarli brevemente sotto l’acqua corrente, poi asciugali bene con un panno prima di usarli. Una volta puliti, i funghi sono pronti per essere cucinati o conservati in frigorifero.
