• Agosto - Abbondanza estiva e sapori mediterranei

Agosto – Abbondanza estiva e sapori mediterranei

Agosto è il culmine dell’estate, un mese in cui i mercati si riempiono dei colori e dei sapori più intensi della stagione

Con le temperature al loro apice, la natura offre una varietà di frutta e verdura che invita a piatti freschi e leggeri, perfetti per godersi le vacanze estive. Scopriamo insieme i prodotti più rappresentativi di agosto e come possono trasformare la nostra alimentazione in un vero festino estivo.

Agosto offre un’abbondanza di prodotti che invitano a celebrare la semplicità e la freschezza della cucina estiva. Da VegetAmo, ci impegniamo a fornire frutta e verdura al picco della loro maturazione, per garantire il massimo del sapore e della nutrizione. Scopri la varietà di agosto e lasciati ispirare dalle nostre proposte per rendere ogni pasto un’occasione speciale di questa estate.

Agosto - Abbondanza estiva e sapori mediterranei
Agosto - Abbondanza estiva e sapori mediterranei

Fichi: dolci delizie d’Agosto

I fichi freschi sono una delle gioie culinarie di agosto. Questi frutti morbidi e dolci sono versatili e possono essere gustati sia in versione dolce che salata. Ottimi mangiati freschi, i fichi si sposano bene con il formaggio di capra in insalate, o possono essere caramellati e serviti come dessert con una spolverata di pistacchi tritati. Ricchi di fibre e potassio, i fichi sono un’ottima scelta per un’alimentazione salutare e golosa.

Insalata di Fichi e Rucola: Un piatto elegante che combina la dolcezza dei fichi con il piccante della rucola, arricchito con formaggio di capra e noci per un tocco croccante.

Melone: freschezza aromatico

Il melone è un altro protagonista di agosto, perfetto per la sua freschezza e il sapore dolce. Può essere servito in mille modi: in antipasti accompagnato da prosciutto crudo, in frullati rinfrescanti o semplicemente a cubetti come snack dissetante. Il melone è anche una buona fonte di vitamina A e C, oltre a essere ricco di acqua, il che lo rende ideale per l’idratazione nelle giornate calde.

Spiedini di Prosciutto e Melone con Riduzione di Balsamico: Un’opzione creativa e salutare per promuovere la cucina fresca, utilizzando il melone come ingrediente principale.

Agosto - Abbondanza estiva e sapori mediterranei
Agosto - Abbondanza estiva e sapori mediterranei

Basilico: aroma d’estate

Non c’è erba che cattura l’essenza dell’estate meglio del basilico. Questa pianta aromatica è fondamentale in molti piatti estivi, soprattutto nel pesto, una salsa che si abbina perfettamente alla pasta e che può essere utilizzata anche in insalate o come condimento per carni e pesci. Il basilico non solo aggiunge sapore e profumo ai piatti ma offre anche benefici per la salute, grazie ai suoi oli essenziali e antiossidanti.

Bruschette al Pomodoro e Basilico: Un antipasto semplice ma delizioso, che celebra i sapori dell’orto.